Hasses Kök

Filmen "Kökschef, när man är ensam hemma" från Hasses kök har utsetts till årets bästa film vid Bengtsebackens filmfestival. Filmen fick även pris för bästa regi.
För de som ej har sett filmen så finns den här http://www.youtube.com/watch?v=egFyr__HcNY
Eftersom filmen blev sådan stor succse med över 20 visningar så planeras en uppföljare troligen nån gång under nästa år.
Många (i alla fall 1) har frågat efter receptet. Det finns i en hel del små varianter. Nedan finns en av dessa.

Pappas peppriga kyckling

    

181 röster

Smakrik kycklingrätt med svamp och pepprigt sting blir gott med nykokt ris eller pasta

Share

Ingredienser

4 port

500 g kycklingfilé
150 g champinjoner
1 gul lök
Arla smör-&rapsolja
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
1 tsk hel svart-, vit-, grön- och rosépeppar
1 pressad vitlöksklyfta
100 g socker ärter

Gör så här

Strimla kycklingfiléerna och skär svampen i klyftor. Skala och hacka löken. Stek kycklingen i smör-&rapsolja i en stekpanna- Tillsätt svamp och lök, salta. Stöt pepparn i en mortel. Rör ner crème fraiche, peppar, vitlök och sockerärter i pannan. Låt koka någon minut. Servera med pasta eller ris.

Tandläkaren

Så var det dags för årets pärs. Nämligen att gå till tandläkaren och laga mitt hål. Sedan barn så har jag haft skräck för tandläkaren. Mycket bottnar i den på den tidens remdrivna borr utan någon som helst kylning. Det gjorde både ont, luktade bränt och höll på länge.

Nu för tiden så är det annorlunda men skräcken sitter kvar. Även fast det inte gör ont så sitter man spänd som en fjäder och kallsvettas. Det bästa med tandläkaren är när man är klar och det är ett helt år till nästa gång.

Lugnets milbana i strålande vinterväder

Strålande vinterdag, ett par grader kallt, nysnö på mark och träd samt lite solsken. Dagen är gjort för en skidtur. Kollade in på http://www.skidspar.se/sok_sparstatus.php och såg att Lugnets milbana var preparerad. Läste också att på några ställen var det tunnt med snö så jag tog mina gamla skidor. De var vallade med klister i botten och violett kallvalla utanpå. Borde gå bra.

Väl framme så var det bara att spänna på sig skidorna och dra. Milbanan börjar med en 2,5 km sugande uppför så här gällde det att hushålla med krafterna.

  2 km skylten kändes nästan befriande för nu var det inte långt kvar på slakmotan.

Väl uppe efter denna första stigning så var det dags att välja. Skall man fega ur och ta femman hem igen. Det är nästan bara nedför tillbaka till skidstadion.

Långbacken

Men nu var det milbanan som gällde. Jag visste ju att det nu är 1 km nedför och sedan kommer långbacken upp till högsta toppen. Långbacken, som inte är så lång som man tror utan längre, börjar efter 3,7 km och slutar vid 5 km. Backen är inte bara lång utan den är tvär också. Dessutom så blir man lurad för när man tror man är uppe så kommer några knicksar ytterligare.

Väl uppe på högsta toppen så kan man passa på att fika och kolla in utsikt och natur. Från starten upp till toppen är det 130 meters höjdskillnad. Totala stigningen på hela bana är dock över 270 meter. Jobbigt upp men nu så bär det utför och lättåkt tillbaka till Lugnet. Jag räknade till tre nedförsbackar upp till toppen och 10 hem. Idag när föret var sådär så kommer man upp i hastigheter på max 40 km/h i de största backarna. När det är lättfört så kan det gå betydligt fortare.
Väl tillbaka till Lugnet så känner man sig nöjd och duktig över sin prestation.

Tänk så fort det kan gå

Ena dagen är det gröna gräsmattor för att 24 timmar senare vara full vinter. Vad kul det blev att vi fick snö och en vit jul. Nog är det riktig vinter när maken är full av snö. Nu när barnen är lediga från skolan så kan de vara ute och prova sina julklappar. Allt blir så mycket lättare när det blir ljusare ute istället för det kompakta mörker som vi har haft.  Om några dager så vänder det också och dagarna blir längre igen. Det står sedan inte på förrän trädgårdsmöblerna skall fram. Men före dess så är det mycket man kan njuta av. Passa på och njut av vintern, även på kvällen är det vackert. Här är några kvällsbilder.  

Falu kommun och pengaslöseri

Falu kommun har ont om pengar låter det när det gäller skolor,fritis, föreningslivet och åldringsvården.

Tacka för det när man sprider pengar omkring sig på allt annat som inte kommer samhället till nytta.

Kort en liten lista över som jag känner till. Förmodligen finns det hur mycket som helst som mörkas.

1. Småfjuttigheten med alla dessa olikheter i hastighetsbegränsningar i stan. Nu skiftar det mellan 30-40-50-60 hela tiden. Bara man svänger runt ett gathörn så blir det ny hastighet. Skyltar och jobb måste ha kostat en bra slant.
2. Lön och avgångsvederlag till folk som har sagt upp sig själv. Mycket märkligt.
3. Lön och ersättningar till folk som avskedats på grund av oegentligheter.
4. Införande av alla småbolag (parkering, Lugnet m.m.) med styrelser och chefs-löner.
5. Böter för felaktiga upphandlingar.
6. Bristande planering av nybyggnader såsom de små hoppbackarna.
7. Köp och sälj av fastigheter. 
8. Införande av ny logotyp som ingen kommuninvånare gillar.

Summerar man ovanstående så är det många miljoner som har gått till spillo.
Mycket mer blir det med det "planerad" södra centrum. En stor ombyggnad som inte kommer att ge några mervärden utan istället kommer att utarma centrum ännu mer.

Vindkraft

Vem är ansvarig för reservkraft när det är 30 grader kallt och vindstilla?

Ovanstående fråga hör man inte alls om i diskussioner eller media. Alla hyllar utbyggnaden av vindkraft även fast den på många ställen ger en marginell produktion/ förhållande till närmiljön.Kan det vara markägarna som i enbart vinstsyfte är de stora pådrivarna? Eller är det politikerna som ser kortsiktigt och även tror att detta skapar sysselsättning i framtiden.
I vissa fall så kan det vara helt motiverat med nybyggnad av verk. Vi behöver energi för att behålla och förbättra vårt välstånd..
Nu till ovanstående fråga.
Om vinkraften producerar så mycket energi som ivrarna i framtiden hoppas på så måste vi ha en reserv vid stillastående verk.
Därför borde varje nybyggt verk även ansvara för att motsvarande reservkraft finns.    

Museum-besök del 1

 Dåligt väder, slask halt och regn. Vad göra? I dag blev det Dalarnas Museum. Jag rekommenderar ett besök eftersom det finns intressanta saker för alla från gammal kultur till modernare saker. Tag dock god tid på er eftersom det tar längre tid än man räknar med. Vi han bara med en bråkdel och får boka in en dag till. Förmodligen blir det någon dag längre fram med slask och regn. Det vi inte hann med är bland annat de filmer som visas.   




Redan i entrén så visas ett antal gitarrer från Hagströms i Älvdalen. Vilka skönheter man producerade där uppe i norra dalen av Dalarna. Däremot så tyckte jag att utställningen var lite tunn. Inte mycket om verksamheten i övrigt.

Däremot så bjöd museet på mycket övrigt. En stor och stilfull utställning över Grangärde socken. Förhållandevis många sockendräkter fast jag saknade förstås Sundbornsdräkten. Vi fastnade också framför en film om gamla tider som Linberedning i Svärdsjö och Vasloppet i Mora. Det var också trevligt att se hur folk var klädda och utrustade vid vintersemester i Sälen. Efter att ha kollat in den stora samlingen kurbitsmålningar så var klockan så mycket att vi blev tvungen att avvika. Tiden bara sprang i väg så vi få ta resten en annan gång. Det som är kvar att kolla in är framförallt dalahäst-samlingen och sedan alla gamla bilder från Falun med industrisatsningen.